Autor: Raquel

27Jul

Torta de chocolate zacatecano

De acuerdo con mi experiencia, podría asegurar que el chocolate es uno de los dulces más queridos por la gente de todo el mundo. Si bien hay países que son...
21Jul

La receta del tradicional Asado de Boda

Créanme cuando les digo que cualquier restaurante, fondita o mercado zacatecano tienen algo en  común. Estoy hablando de un platillo, considerado de los...
13Jul

Comí carne ¡después de tres años!

¿Recuerdan que dije que iría poco a poco en este descubrimiento gastronómico? Pues el momento de meter un poco el acelerador llegó. Resulta que en Jerez...
5Jul

La gastronomía comienza en el mercado

Nunca he sido muy comelona. Acepto que disfruto mucho la comida mexicana, y me encanta estar presente cuando la gente está preparando comida, sin importar el...
4Jun

¿Por qué decidí volverme vegetariana?

Hace tiempo, solía ser de aquellas personas a las que les encanta la carne. Mi platillo ideal estaba conformado por un buen plato de cuatro o cinco taquitos...
25May

Comienza mi viaje gastronómico, ¡pero soy vegetariana!

Siempre he tenido la inquietud de viajar y acercarme a culturas diferentes a la mía. Nací y crecí en el estado de Zacatecas, en México. La verdad es que...