Una revelación culinaria
Durante esta aventura, recorriendo Villa Progreso, he aprendido muchísimo. Tal vez no puedo regresar a mi hogar, alardeando de mis habilidades inexistentes...
Potentes olores
Decidí madrugar, y no necesariamente para atender al conocido refrán: “Al que madruga, Dios lo ayuda”; aunque si lo pienso, sí recibí un regalo de...
Fusión secreta otomí
No hay comida en el mundo que yo no valore, por muy extraña que parezca. Esto no quiere decir que todo me agrade; habrá algunas cosas que mi paladar no...
Un artesano me puso aquí
El mejor vino es aquél que se comparte con la mejor compañía; así me sucedió cuando probé este vino artesanal y conocí la historia que había...
Agua de las verdes matas
“Panza de pulquero”: es con lo que voy a regresar después de este viaje tan rico en sabores. He comido tanto, que realmente puedo decir que ya soy más...
Un pan emborrachador
Debo confesar que soy panera de corazón; puedo arrasar con toda una panadería completa. Pero siempre he tenido la curiosidad de saber cómo se hace, y si...
Sabrosas flores
Lo que más me encanta de viajar es tomar el auto y perderme, para encontrar el camino más adelante. Eso es parte de mi concepto de viajero: no tener...
¡Un nopal con mucha madre!
Una de las cosas que me ha sorprendido en este aún corto tiempo que llevo explorando México, es la creatividad de la gente para convertir algo simple en...
Rescatando sabores
¿Alguna vez han comido insecto? Y no me refiero cuando de pequeños nos daba por comer hormigas o alguno que otro bicho; no cuenta eso. Me refiero a comerlos...