Karla

30 May

¡A probar el tamalote!

Esta ocasión no hay mucho qué decir, únicamente mucho, ¡muuuchooo qué probar! Después de permanecer en el horno de piedra por casi un día completo,...
23 May

¡Un tamal gigante!

Cuenta la leyenda huasteca, que a quienes sacrificaban los antiguos teenek, los envolvían en hojas de plátano y los metían en un gran horno de piedra y...
18 May

Secretos de cecina

Regresé al mercado de Jalpan, punto en el que el comercio, distribución, venta e intercambio de todo tipo de bienes es acompañado de un movimiento sin...
9 May

Las tradicionales enchiladas

¿Cuántos de ustedes han comido enchiladas, mientras disfrutan de una incomparable vista queretana? Caminaba por el centro de Jalpan. Además de ser un lugar...
3 May

Cecina en familia

¿Sabían que una de mis carnes favoritas es la cecina? Así es; es más fácil que me conquisten invitándome a degustar cecina, que el típico café, cine y...
10 Ene

Al estilo jalpense

Yo vine a Jalpan por una poderosa razón: encontrar el mejor zacahuil de Querétaro. Pero en el camino hacia mi meta se cruzaron deliciosos platillos de los...
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